Fondue de Queso

Hace bastante tiempo que en Casa Original no mostrábamos una receta nueva, así que para hoy seleccionamos una preparación exquisita y con mucha aceptación: Fondeu de Queso, una receta clásica.

Si bien existen algunas variaciones para preparar esta receta, en cuanto a los ingredientes a utilizar, escogimos para mostarles una bastante sencilla, y con muy pocos ingredientes.

Los ingredientes necesarios son los siguientes:

• Mantequilla, 100 gramos.
• Queso 200 gramos ( Puede ser queso Gouda, Queso Fontina, Queso Gruyere u otros)
• Harina de trigo semi-integral, 200 gramos
• Sal
• Tostadas de pan integral

Preparación:

En un recipiente especial para fondues, se coloca la mantequilla que se comenzará a fundir a fuego suave. Previamente se puede ya haber rallado el queso, o bien hacerlo mientras se está fundiendo la mantequilla.

Una vez que tenemos listo el queso rallado, se puede añadir a la mantequilla fundida, y se comenzará a fundir junto a ésta.

Cuando el queso ya esté fundido, hay que incorporar medio litro de agua, sin dejar de revolver. Esperar hasta que hierva.

Luego añadir poco a poco la harina de trigo, mezclar hasta que se consiga una mezcla densa y homogénea, que se tiene que despegar del fondo del recipiente.

Para terminar, se agrega sal y se sirve acompañando de tostadas de pan integral o bien, con pan duro del día anterior.

Vía: solorecetas

Si te gustó el artículo y quieres solicitar una nota sobre un producto, un tema en particular o conocer más detalles acerca de otros productos relacionados, por favor, menciónalo en los comentarios. También, si deseas recibir los artículos antes que nadie puedes ingresar tu email, y obtener un resúmen semanal de noticias o subscribirte a nuestro feed con tu sistema favorito.

Archivada en: Cocina

Claves: Alimentos, Platos calientes, Quesos, Recetas Rápidas

Deja tu opinión aquí