Ricos Buñuelos

Los buñuelos son una rica receta, especial para los días fríos, y mejor aún si los acompañamos con té o café. Son simples de preparar, y bien rápidos.
No hay que perderse de prepararlos, son súper recomendables, dulces  y tienen un suave sabor.

Ingredientes:

• Harina, cinco cucharadas soperas
• Huevos, dos
• Leche, un vaso
• Azúcar, dos cucharadas soperas
• Sal, una pizca
• Aceite, para freír los buñuelos
• Levadura en polvo, un sobre
• Esencia de vainilla, una cucharadita

Preparación

Se mezclan bien en un recipiente, la harina, el azúcar, la esencia de vainilla y el sobre de levadura, agregar luego la leche, y mezclar hasta obtener una masa sin grumos, que es fundamental.

Se añade la pizca de sal y los huevos, batir todo con batidora o a mano. Hecho esto, la mezcla esta lista para freír.

Utilizar abundante aceite caliente para que los buñuelos se doren bien, pero no excesivamente caliente, porque los buñuelos quedarán crudos por dentro. Se coloca la mezcla en el aceite empleando una cuchara, formando pequeños bollos, que una vez que se doren, estarán listos. Luego se retiran del aceite y se deja escurrir en papel absorbente el excedente del aceite.

Para servirlos una opción es espolvorearlos con azúcar impalpable que quedan mucho más gustosos.

Foto: www.flickr.com

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Archivada en: Cocina

Claves: Dulces, Postres, Sabores

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